feat: 添加Projects结构体并优化项目获取逻辑及状态码

- 添加Projects结构体并优化get_all_project方法以使用新结构体收集项目名称
- 将项目获取成功时的HTTP状态码从404修改为200。

src/main.rs

@@ -224,7 +224,7 @@ async fn get_projects(
   (
     StatusCode::OK,
     Json(ProjectResponse {
-      code: 404,
+      code: 200,
       projects: projects,
     }),
   )